御徒町 珍満
表通りからは一本折れたとことの路地裏。
ちょうど吉池さんの裏手に当たるところにある街の中華屋さん
お昼時はもちろん、少し時間を外してもたいては列を作っています。
いつも気になっていたけれど、この界隈で餃子食べるなら昇龍さんが自分のこのみだったのでなんとなく並ぶ気にはなれなかった。それくらいいつでも並んでいる。
この日は通りかかったら５、６人並んでいたのでやっぱり通り過ぎようとしたら、ちょうどタイミングよくその５人が通されて列がなくなったので少し待って入店。回転は良さそうで、これなら待っても見た目の人数よりは早く入れそう。５人くらいならそんなに苦にならない列です。
餃子 500円 ライス210円
色々ランチセット、定食もあります。
麺メニュー＋160円で餃子２個付けられるセットランチもありましたが、気分が餃子だったので、単品とライスを注文。
スープはライスに付いてくるようでした。ライスは多め。もともとラーメンやチャーハンとぎょうざといけるだけの腹心地ではなかったので、少なめでよかったのに。出されると残せなくて食べちゃうので、少なめがいいんですが、餃子を食べるのにあまりに少ない量だとそれはそれで寂しい。悩ましく、初めてくるお店はここが難しいところ。
ちなみにスープは醤油ラーメンのスープのような味わいでした。中華屋さんのあと引く旨味。
薄皮に具がパンパン
肝心のぎょうざは、少し中身が透けて見えるほど薄皮です。皮はもちもちしています。
焼き目は薄め。焼き目も固いことはありません。中身はキャベツたっぷり、味付もにんにくが効いています。しっかりした味。もちもちしているので薄皮でもお腹に溜まっていく印象がありました。
たれを吸わせていただきます
以前キムタクがテレビで、餃子を写真のように崩して、、たれを吸わせて食べてるのを共演者から「信じられない」「餃子のジューシーさが台無し」などと言われていました。でもこの食べ方している人多くないです？
５個あったら３個はこの食べ方します。全部いくこともあるくらい。たれを多く作りすぎず、最後にたれがなくなるくらいに吸わせられれば餃子の旨味も全部いただくことができているはず。
まとめ
餃子に好みはあるだろうけど美味しい餃子でした。活気ある店内。昭和なお店の外観に、客層は少し高めの年齢層かな。チャーハンやタンメンも懐かしい町中華の雰囲気。
一つ気になったのは、全時間帯喫煙可なこと。この日も隣で食事中にタバコをフカされ、料理に集中できなかった。店の評価ではないが結果残念な記憶になってしまいました。ごちそうさまでした。
