池袋 六坊坦々麺
健康診断も終わり、何かどうしても美味しい坦々麺が食べたくなり、職場から近く、評価も良さそうだったので、こちらへ。
池袋東口から5分ほどパチンコ屋さん「楽園」ビルの１階にお店はあります。
ケータイのナビで向かったら、最初、ビルの裏手を案内されて店が見つからず、ビルの周りをぐるぐる回って辿り着きました。駅の方からくればもっと探しやすかったかも。
2種類の汁なし坦々麺
ごまペーストをベースに濃厚な味わいの【日式】の2種類。
味だけでなく麺線もストレートとちぢれの違いがあるようです。
坦々麺が食べたい！とはいえあまり辛いものは苦手。
「ごまの濃厚さ」にひかれて【日式】を。
価格が。。
看板と価格が違いました。値上げしてまもないのか？券売機の表記が看板と違います。
入店もしたし、もはや後戻りすることはないのですが、何か釈然としない。
券売機の左角が【日式】だったので、こちらがこの店のベーシックなのか？
外で決めていた【日式】を購入。汁ありもあるのね。
食券を店員さんに渡し、グラスと紙エプロンを持って着席します。
この日は13時ごろに行ったのですが、この時点では２人しかいませんでした。
８席ほどのカウンターしかないお店でしたが、こんなものなのか？
辛味と痺れが選べる。
坦々麺のお店では珍しくはない辛さの調整。当然ですがこの基準がお店によって違うので、今回のようなはじめてのお店では迷います。
初めての人向けの「２」にするか、推奨の「３」にするか・・
追加調味料で味変
3種の調味料が卓上にセットされています。
黒酢、腐乳、それぞれにこだわりが謳われています。
味変をイメージしながら待ちます。
【日式】汁なし坦々麺 ８８０円
提供までは非常に早かった印象です。追加調味料の説明など一通りみたらもう来ている。というくらいの早い提供でした。
痺れ「３」、辛さ「３」のお店推奨でオーダーしました。
ナッツ、肉味噌、干しエビに貝割れ大根がトッッピング
汁なし坦々麺では王道の組み合わせでしょうか？
確か湯島の名店阿吽も干しエビが載っていましたね。
すこし厳しめ。
麺とタレを混ぜた写真を取り忘れました。写真は味変調味料たち。腐乳は香りで怖くなって入れられなかった。黒酢は小量でも結構主張します。黒酢の味は酸味が程よくコクがあり、嫌いじゃありません。
肝心の本体の味の評価は、「いまいち」でした。
このように書いている中ではあまりこういう評価はしないのですが、自分的には今回はこの評価。とにかく辛さと痺れがつよい！感じたのは辛さというよりしょっぱさ。
【日式】の「ごまの濃厚」さは残念ながら感じられませんでした。
辛さ、痺れとも「３」だからなのか？だとしても、店舗の推奨レベルでこの味わいだとしたらやはり残念でしょう。
麺は太めでおいしかったのですが、量も少なめ。コスパの面でも決して良いとは言えません。
【日式】でこのコク感では【成都式】はもっと自分には会いそうにありません。
食べてる間に５人くらい入ってきて、あまり席数のない店内はにわかに混んできました。
以前は行列もできたそうで、評価もまずまずだったので訪問した同店。
痺れと辛さを求めるかたにはおすすめです。
個人的にはすこし残念なランチでした。
